お膳料理/ヤマガタンver8

●お膳料理

山菜ときのこを中心に、地元産の山の幸をふんだんに使ったお膳料理をお出ししております。調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。伝統の味付けを上手に活かした料理が堪能できます。お膳は昔、地域行事で使われていた頃のものを利用。地域伝統の朱塗りのお膳は本格的なもの。五感で味わうお膳料理は地元たしろの山の幸をふんだんに使った季節ごとのメニューを用意しております。◇筍お膳料理（５月）　田代産の山菜とネマガリダケを使ったみそ汁や天ぷら、草もち等。◇きのこお膳料理（１０月）　田代産マツタケご飯、原木ナメコのみそ汁、マイタケの天ぷら、柿の白和え等。◇春待ちお膳料理（３月）　春一番の山菜の天ぷら、山菜ときのこのみそ汁、草もち等。＿＿＿＿＿お膳料理　3,000円(税込) 〈完全予約制〉　７日前までの「ご予約」をお願いしております。　８名様以上のご利用で承ります。　ご希望があれば利用時間も相談に応じます。→ 里山グルメ｜予約窓口

★画像 (大中小)
★2022.04.01
★(C)特定非営利活動法人葉山の里たしろ