京の地豆腐久在屋さん/ヤマガタンver8

●京の地豆腐久在屋さん

京の地豆腐久在屋さんの今月の地豆腐は…山形県川西町産の大豆゛サトウイラズ゛を100%使用なんですって。最初は、何もかけずに頂きました。一口食べて…枝豆を食べてるみたいでした。二口食べて…これ゛豆腐゛って呼んでいいのだろうか？って悩みました(笑)少し塩をかけて…三口目。。職人さんの創る姿を見てみたいと思いました。この゛豆腐゛を食べていたら…私もまだまだ、゛頑張れる゛と思えてきました。元気が湧いてくる凄い豆腐です！

★画像 (大中小)
★2014.07.05
★(C)ブッチャー Talk 「楽への追求」