視察という名で/ヤマガタンver8

●視察という名で

金山の工房色彩さんへ。

真室川の産直とか
谷口がっこそばとか
行くところは他にもあって
全部が行きたいところだったんだけど
今回は長女の就学時検診のため、断念。
まあ、個人でも行ける所ではあるし。

普段は個人では入れない
加工場などの場所は
こういう機会があってありがたいです。

農産物を加工するだけのと、
実際に販売するのとでは
この加工場を持つまでのハードルが
高いということがあります。
安くて１００万単位ですからね…。

このあたりの人は
たいてい小屋や蔵を持っているので
それを改造して
シンクなどをつける場合が多いようです。
それが一番安上がり。

私がいずれ工房を持つとしても
加工→販売するための工房ではありませんが
様々な農産物を加工するという点では
用途は同じなので
とてもためになります。

★画像 (大中小)
★2011.09.11
★(C)あすか工房