冬の蓄え野菜/ヤマガタンver8

●冬の蓄え野菜

毎年、この時期になると野菜保存、例年だと、発泡スチロール箱にジャガイモは6箱、大根4箱、他にネギを新聞で包んで米袋に4袋、白菜も新聞紙に包んで8個とかですが、今年はジャガイモ不作でほんの少し残すのみ、ネギ、大根、白菜は植える量を半分にして例年よりすごくシンプルになる・・・これでネギや、大根、白菜は3月までもつ、畑に残した大根、白菜はそのままにして雪が消えて頭が見えた時に収穫する・・新鮮なままで残っている・・土に埋める方法もありますが、雪を掘って取り出すのが大変でやめている・・野菜の保存も終わり・・ようやく冬支度が終わりましたね・・余ってる球根植えは天気よい日になんとかやりたいが、今の雪は根雪になんないだろうから、少しやるチャンスは残る。。今年も残すところとなる師走のつき

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★2025.12.05
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