味噌作りをしました/ヤマガタンver8

●味噌作りをしました

いつも食べている調味料について知るということで、今野醸造店さんに来ていただき、年長組が味噌作りをしました。「おこめみたい」と糀をみたり、大豆を足で踏み潰すとその感触から「へんなかんじする～」と言いながら慎重に潰していました。踏む、混ぜる、投げるなど力を使う工程に「みそつくるのたいへん！」という感想も聞かれました。１０月に完成するため、作った白い味噌が茶色に変わるのを期待して、どんな料理にしようか考えて楽しみにしたいと思います。

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★2025.06.30
★(C)保育日記　　－興道東部保育園からのお便り－