そば打ち練習/ヤマガタンver8

●そば打ち練習

　　先週から週一の師匠宅そば打ち練習、途中の道すがら天日干しされていた稲も無くなり、紅葉も一段と進んできた、次週からは葉が落ちてくんだろうなー、今日月山は初冠雪だそうで冬が駆け足でやってくる、今日は猪の肉に、きのこつき、薬味にはからし大根、ぴりりとからく料理もそばもうまかった。しかし、そばですが、同じ粉で打ってるのに全く色が違う、段取りも悪く制限時間内どころではない内容でした、ほんとにまだまだ回数を重ねないといけません、検定までは１ヶ月・・

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★2016.10.26
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