鬼胡桃沢洗い/ヤマガタンver8

●鬼胡桃沢洗い

玉庭はクルミの宝庫。どこにでも生えてきます。うちの庭にも野生の鬼胡桃。子どもたちと拾った胡桃を沢で踏み洗いして皮を流し落とします。胡桃の皮は、真っ黒。素手で触ると手も真っ黒。「黒身（くろみ）」が転じて「くるみ」になったと言うのは、納得。陽射しが弱まる前に洗いたかったけど、当地は既に冬の弱々しい陽射し。乾かなかったら家の暖房前で干しましょか。

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★2013.12.11
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