酒粕は美容に最適/ヤマガタンver8

●酒粕は美容に最適

近年酒粕の需要が減っている原因はいくつかあるが、私が思うに大きな原因は日本酒の消費量の減少それに伴って酒粕の量も減ってきてることまた、料理に酒粕を使うことも減ってきてることが主な原因だと思う。でもこれは実にもったいないことだと思う。酒粕は副産物？いやいや！酒粕は栄養の宝庫酒粕にはいろんな効用があるのです。たくさんあるのですが、まずは悪玉コレステロール「ＬＤＬコレステロール」の減少このＬＤＬコレステロールは動脈硬化の引き金と呼ばれる物質で酒粕にはこのコレステロールを減少させる効果があると実験でわかったようです。その秘密は、酒粕の中に含まれる「レジスタントプロテイン」。これは消化されにくいタンパク質で、体内にある油にガッチリ吸着します。腸の中で消化されずにコレステロールなどの脂質や食べた油をそのまま身体の外へ運び出してくれます。これによって、LDLコレステロール値が減少し、さらに便の中に脂質が増えることでお通じも改善します。便秘がちな方には是非試していただきたいですね。次回はまた違う効能をお知らせします。

★画像 (大中小)
★2013.10.10
★(C)陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）