香魚。/ヤマガタンver8

●香魚。

「丹生川産」天然アユを、今夏初めて食しました。
うっすらと、「川コケ」の風味を漂わせ上品な味わい。
きっと、今夏最初で最後になるでしょう！
７月水害の影響か、あまり「市場」に出回らなかったようです。

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★2013.09.20
★(C)「かつみんの不審庵日記」