晴れ、ときどきピザ職人「灼熱る（うだる）」/ヤマガタンver8

●晴れ、ときどきピザ職人「灼熱る（うだる）」

やっと夏がやってきたかのような気温になりました。そんな中いつもどおりピザ生地のしこみ毎年この時期の仕込みは大変で、生地をこねる段階から既に汗まみれ・・(ーー;)発酵を終え、この後の焼きの作業が地獄（汗）厨房内は４０度超え！終わる頃にはＴシャツが搾れるくらいに・・・(~_~;)もうしばらくは我慢だな・・・(~_~;)

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★2013.08.07
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