酢味噌和え/ヤマガタンver8

●酢味噌和え

大雪が続いています。
もう、勘弁して～！！
先日、農協の米部会で共励会のあと、懇親会をしました。
御馳走の中に「あさつきの酢味噌和え」のようなものがあり、
「あさつき？？。ずいぶん早いね～！！」なんて言いながら
食べました。すると「？？、違う！！この味は・・」
「もしかしてニンニクの芽！！」
店の人に聞いてみると、やはりその通り。
けっこう気付かず食べている人も多いようでした。
思ってもみない取り合わせにビックリでしたが・・・
予想外に美味しかった～
ぜひ、自分のウチでもチャレンジしたい一品でした。
（もちろん、カミさんが作るんだけど・・・）
ほんと、雪を何とかしてほしい～

～山形・新庄発～
イシイファーム
石井昭一

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★2010.12.17
★(C)farmer`s column「我田引水」