三百年の掟やぶり

山形市にある寿虎屋酒造が醸す、無濾過生原酒の日本酒銘柄です。伝統的な酒造りの常識を「掟破り」と称し、濾過や火入れをしないことで、米本来の旨味と力強い香りを最大限に引き出しています。個性的な味わいは、村山地方ならではのお土産として人気です。