こしゃう

「作る」という意味で、料理や工作、日曜大工など、何かを形にする行為全般に使われます。「んだんだ、今晩の晩げは芋煮こしゃう」＝そうそう、今晩の夕食は芋煮を作る、のように使われます。置賜地方を中心に、日常的なものづくりや準備の場面で広く用いられる言葉です。