紀文食品

かまぼこ・はんぺんなど練り製品で知られる食品メーカー。創業者は山形県大石田町出身の保芦邦人（ほあしくにひと）で、1938年に東京・八丁堀で開いた「山形屋米店」が始まり。店名に故郷・山形を掲げて出発した、山形にルーツを持つ企業。（出典：紀文食品公式ヒストリー）