ボードレール

ボードレールは、山形市上町（あかねヶ丘のヤマザワ南側）にあった手作り洋菓子店。横の層ではなく縦にクリームを入れた独特のミルフィーユや、フルーツをたっぷり使ったケーキ、ごまパイなどで知られ、クリスマスケーキを自宅まで配達してくれるサービスも親しまれた。現在は閉店している。（出典：2009年当時の紹介記事、編集部聞き取り）