TIME-HONORED

山形の老舗100

創業100年超の企業921社・老舗出現率全国2位。鎌倉時代から続く商いの国の100社をめぐる。

山形県には、業歴100年を超える「老舗企業」が921社あります（帝国データバンク2024年調査）。企業全体に占める割合「老舗出現率」は5.34%で、京都府（5.35%）にわずか0.01ポイント差の全国2位。業種別では旅館（57社）がトップで、清酒製造業（40社）、菓子小売業（39社）と続きます。北前船の酒田湊と最上川舟運が結んだ紅花と米の経済、城下町と温泉場の暮らし——商いが続く土壌が、この数字の裏にあります。

最古は鶴岡市の伊藤鉄工。創業はなんと1189年（文治5年・鎌倉時代初期）、神社仏閣の鋳物師として始まり業歴830年を超えます。米沢・姥湯温泉の桝形屋は1533年開湯、山形市の呉服とみひろは1578年創業。戦国時代から商いを続ける店が、いまも普通に営業しているのが山形です。

このページでは、ヤマガタンウィキに収録した老舗から100社を時代別に一覧にしました。すでに暖簾を下ろした大沼（1700年創業）のような「ありし日の老舗」も、山形の記憶として数えています。名前をタップすると各社のウィキが開きます。

時を超える12社

1189年創業・県内最古

伊藤鉄工

鎌倉時代に神社仏閣の鋳物師として始まり、いまは圧力計・流量計の製造へ。業歴830年超。

鶴岡市

1533年開湯・秘湯の宿

桝形屋

吾妻山中・姥湯温泉の一軒宿。室町時代から湯を守り続けて約500年。

米沢市

1578年創業・呉服

とみひろ

戦国時代に始まった山形市の呉服商。紅花で栄えた商都の記憶を今に伝える。

山形市

1592年創業・最古の酒蔵

羽根田酒造

「東北の灘」大山で羽前白梅を醸す、県内最古の酒蔵。

鶴岡市

1604年創業・山形鋳物

菊地保寿堂

約950年の山形鋳物の伝統を継ぐ鋳元。茶の湯釜から海外で人気の鉄瓶まで。

山形市

1615年創業・十四代

高木酒造

約400年の蔵から生まれた「十四代」は、入手困難な日本酒の代名詞。

村山市

1662年創業・土産店

清川屋

街道の茶屋から350年。だだちゃ豆スイーツの火付け役となった庄内の顔。

鶴岡市

1684年創業・菓子舗

うろこや総本店

近江から大石田へ、六部姿の初代から16代。戸田屋正道の原点でもある菓子の家系。

尾花沢市

1716年創業・蔵王温泉

深山荘高見屋

享保元年から蔵王温泉で続く湯宿。強酸性の名湯とともに300年。

山形市

1821年創業・乃し梅

乃し梅本舗佐藤屋

山形銘菓「乃し梅」の本舗。八代目はチョコと梅の「たまゆら」などネオ和菓子でも話題。

山形市

1892年創業・吟醸王国の顔

出羽桜酒造

「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを起こし、世界一にも輝いた天童の蔵。

天童市

1892年創業・東北最古

酒井ワイナリー

赤湯のぶどう畑から無濾過の個性派ワイン。東北最古のワイナリー。

南陽市

モデルコース

七日町・老舗さんぽ

交通：徒歩所要：半日

山形市の中心商店街は、江戸から昭和の老舗が歩いて回れる生きた博物館。

1
とみひろ（1578年〜）
戦国創業の呉服店からスタート。七日町の歴史の深さをまず体感。
2
移動徒歩約3分
十一屋（1804年〜）
文化元年創業の老舗で銘菓と山形の美味を。
3
移動徒歩約5分
乃し梅本舗佐藤屋（1821年〜）
乃し梅の本舗。八代目のネオ和菓子もぜひ。
4
移動徒歩約3分
老舗西谷（1855年〜）・岩淵茶舗（1880年〜）
安政の菓子店と明治の茶舗。買い食い歩きが楽しい一角。
5
移動徒歩約10分
そば処庄司屋（1865年〜）
慶応創業・山形そばの最古参で締めの一枚。

鶴岡・大山酒蔵と老舗コース

交通：車＋徒歩所要：半日

「東北の灘」と呼ばれた大山には今も酒蔵が集まる。最古の企業から最古の酒蔵まで。

1
清川屋鶴岡本店（1662年〜）
350年の土産店でだだちゃ豆スイーツを調達してスタート。
2
移動車約15分
大山の酒蔵通り
羽根田酒造（1592年〜）・渡會本店（1615年〜）・冨士酒造（1778年〜）・加藤嘉八郎酒造（1872年〜）。4蔵が歩いて回れる。（徒歩めぐり約1時間30分）
3
移動車約10分
湯野浜温泉亀や（1813年〜）
文化10年創業の宿で日本海に沈む夕日を見て締めくくり。