じゅうねん

シソ科の一年草であるエゴマの置賜地方での呼び名です。種子は食用油や調味料として利用されます。「じゅうねん味噌、ご飯さ合うなや」＝じゅうねん味噌、ご飯に合うね。主に置賜地方で、郷土料理や特産品として親しまれています。