GI山形

GI山形（じーあいやまがた）は、国税庁が指定する酒類の地理的表示。清酒の「山形」は2016年12月16日指定で、都道府県単位の日本酒GIとしては全国初。県内で採取した水と国産米を使い、県内で醸造・貯蔵・容器詰めまで行った清酒だけが「山形」を名乗れる。県工業技術センターと山形県酒造組合が二人三脚で磨いてきた吟醸醸造の技術力と人材育成が評価された。さらに2021年6月30日にはワインでも「山形」が指定され、日本酒とワインの両方で県名GIを持つ全国でも珍しい酒どころになっている。（出典：国税庁「酒類の地理的表示一覧」、山形県酒造組合）