岩ガキ

庄内浜の夏の味覚として知られる天然の牡蠣です。荒波にもまれて育つため身が大きく、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。主に夏から初秋にかけて旬を迎え、新鮮な生食はもちろん、焼き物でも美味しくいただけます。