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米っ粉クラブ
製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員で、メールアドレスをお持ちの方には、メールマガジンを配信し、より確実な情報伝達に努めます。
また、「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員が、自ら情報発信を行うこと、または、情報発信のための取材依頼を行うことで、より積極的な情報提供を行うことができます。
情報収集および情報提供の場として、ぜひ、ご活用ください。

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ブックマーク名
やまがた米っ粉(こめっこ)クラブ|山形の米粉・米粉食品情報ポータル
検索キーワード
山形,米粉,米粉食品,米粉販売,米粉レシピ,米粉飲食店,製粉技術,製粉方法,米っ粉クラブ,米粉食品コンクール
検索説明文(概略)
「やまがた米っ粉クラブ」は、 山形県産米を使った米粉の利用拡大を図る、生産者、食品加工事業者、消費者等のネットワークサイトです。
総記事数
453件
総アクセス数
920,481件
開設日 2011.08.05
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米粉ロールケーキ│お菓子・パン工房jiem(じえむ)

米粉100%生地でjiem自慢の生クリームをたっぷり包んだロールケーキです。生地とjiemクリームの相性抜群です。【商品名】米粉ロ..

2022/11/22 16:22
米粉ロールケーキ│お菓子・パン工房jiem(じえむ):2022/11/22 16:22
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米粉シフォンケーキ│お菓子・パン工房jiem(じえむ)

山形県産米粉を100%使用しており、グルテンフリーなので、アレルギーの方にも安心して召し上がって頂けます。しっとりもちもちとした食..

2022/11/22 16:16
米粉シフォンケーキ│お菓子・パン工房jiem(じえむ):2022/11/22 16:16
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野菜、魚介クリット│farinamore(ファリナモー..

※現在準備中※米粉はグルテンがでないのでサックリとした衣に仕上がり、時間が経っているサクサク感のモチがいいです!【商品名】野菜、魚..

2022/11/22 16:03
野菜、魚介クリット│farinamore(ファリナモー..:2022/11/22 16:03
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だだちゃばった│farinamore(ファリナモーレ)

※現在準備中※イタリアパンのチャバタを日本人にも合うようアレンジ。米粉を使うことでモチモチ感が増し、だだちゃ豆の風味もアップ。まる..

2022/11/22 15:36
だだちゃばった│farinamore(ファリナモーレ):2022/11/22 15:36
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やまがたの棚田カレー│県庁食堂 一階食堂

<1日限定40食>提供期間:11/29〜12/9 ※平日のみ県産薬膳米を深炒り玄米粉に加工し、オリジナル焙煎カレールーを作り米粉カ..

2022/11/10 15:04
やまがたの棚田カレー│県庁食堂 一階食堂:2022/11/10 15:04
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お米のカットバウム 10個入(プレーン・チョコ)|グル..

山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘン食べやすい大きさにカットし、個包装させていただきました。工房内..

2022/11/02 11:49
お米のカットバウム 10個入(プレーン・チョコ)|グル..:2022/11/02 11:49
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お米のカットバウム(プレーン)|グルテンフリースイーツ..

山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘン食べやすい大きさにカットし、個包装させていただきました。工房内..

2022/11/02 11:38
お米のカットバウム(プレーン)|グルテンフリースイーツ..:2022/11/02 11:38
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お米のカットバウム(チョコ)|グルテンフリースイーツの..

しっかりとしたカカオの甘さと、山形県産「はえぬき」米粉特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のチョコレートの「お米のバウム」を食べ..

2022/11/02 11:35
お米のカットバウム(チョコ)|グルテンフリースイーツの..:2022/11/02 11:35
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お米のバウム(チョコ)|グルテンフリースイーツのCOM..

山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、チョコレートをたっぷりと練り込んだ、風味豊かなバウムクーヘンです。工房内では小麦..

2022/11/02 11:31
お米のバウム(チョコ)|グルテンフリースイーツのCOM..:2022/11/02 11:31
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お米のバウム(プレーン)|グルテンフリースイーツのCO..

山形県庄内地方のはえぬき米粉を100%使用して焼き上げたコメルの看板商品「お米のバウム」。北海道産バターや、霊峰月山のふもとで育っ..

2022/11/02 11:27
お米のバウム(プレーン)|グルテンフリースイーツのCO..:2022/11/02 11:27
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