ヤマガタンver9 > 山のお話

天然山菜が採れる弊社の山は、奥羽山脈から離れ月山の近くにある葉山山系に位置します。
標高５００メートル以上あり、自然豊かな山です。
そのため雪解けが遅く毎年ゴールデンウイークを過ぎないと入山できません。

雪解けとともにフキノトウがお顔を出し、コゴミやタラノ芽、コシアブラ
ワラビ、山ウドと次々に山菜が採れるようになります。
近年は温暖化の影響で気温上昇が激しく、冬から春〜夏へとゆるやかに季節が流れていかず、
山菜が採れる時期も極端に短くなっています。
そのため山の市場ではほとんどの山菜が予約商品となっております。
注文発送日指定ができないのもそこに理由があります。

山に入ると普段忘れている地球からの恩恵に気づかされます。
水・空気・太陽
どれも人間の力では生み出せません。
山の市場ではそんな自然の素晴らしさや山の魅力楽しさ、味わい方を今年も伝えていけたらと思います。

写真は昨年４月上旬の山の入り口付近です。
ここから約１か月、雪解けを待ちます。