ヤマガタンver9 > 餡を練っています。

▼餡を　練っています。

丸田屋では　お饅頭を製造しております。
定番は　味噌まんじゅうと、玉子まんじゅう、炭まんじゅうと　あります。
餡も　当店で練っています。
写真は　味噌まんじゅうに使う　小豆餡です。
砂糖、塩の加減で　餡の味も　きまります。
じっくり、じっくり練っています。(^.^)

byきみちゃん。