ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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南インドのスナック

私の書く文章わかりにくいらしく店に客が来ないという所以外は読んでいないらしくこの前も来た客に嬉しそうに客相変わらず来ないんだってと..

2010/12/25 21:24
南インドのスナック:2010/12/25 21:24
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ムラーバー

お菓子ではないのだけどムラーバーという料理があります。これは砂糖漬のことなのです。パイナップルや桃や果物に混じって赤いきれいな色の..

2010/12/24 22:24
ムラーバー:2010/12/24 22:24
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パーラックデリシャス

今月のジャイの日のテーマは宮廷料理まだまだメニューは流動的です。ここんとこほうれん草がお安くなったので急遽パーラックデリシャスを作..

2010/12/23 20:23
パーラックデリシャス:2010/12/23 20:23
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KHEEMA(キーマ)

キーマとは挽き肉のことを指し普通は(私の普通というのはインドではということです)羊肉のことです。そして挽き肉を指すといったが挽き肉..

2010/12/22 22:22
KHEEMA(キーマ):2010/12/22 22:22
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カリーのつくり方

この前、東京の料理教室の後で教えてくれと言われたカリーを作った。これはピャーズをみじん切りにし大量の油で揚げるのです。どこまで揚げ..

2010/12/21 22:22
カリーのつくり方:2010/12/21 22:22
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12月のJAYの日メニュー

12月のJAYの日は12月30日です。今回もムガライ宮廷料理、まず第1番の料理は、恒例丸鶏の炊き込みごはん詰め。丸鶏の中にいろんな..

2010/12/20 21:21
12月のJAYの日メニュー :2010/12/20 21:21
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ジャイのカリーの作り方を教えて?

東京の料理教室が終り、荻窪までバスで出る。私がチケット買ってる間に残りの3人で立話が始まり、私も加わり、前回の時は50分今回も40..

2010/12/19 22:21
ジャイのカリーの作り方を教えて?:2010/12/19 22:21
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タンドリーマサーラー

タンドリーチキンを焼きました。丁度スパイスに味がなじんでいて美味しくなってます。私のタンドリーマサーラーは1.ダニヤーパウダー(コ..

2010/12/18 13:42
タンドリーマサーラー :2010/12/18 13:42
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サプライズ

数日前に女性からお誕生日の予約をしたいと電話あり。その時、お宅のサプライズは何ですか?と必要以上に聞いたので、「あんたにとって、私..

2010/12/17 22:41
サプライズ :2010/12/17 22:41
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ふしぎROGAN JOSH

「ローガン ジョシュ」という名前のラムの料理がある。私の料理教室の初級の9回目に作る。この料理はムガライ宮廷料理という本で覚えたの..

2010/12/16 21:59
ふしぎROGAN JOSH:2010/12/16 21:59
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