ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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のんびりと仕込みを楽しむ

昼、友人のクマ、シノハラから電話があり、ゆりのカリーがうまかったので、欲しいとのこと。じゃ、送りましょうと話は決まり、先月のジャイ..

2015/09/03 09:39
のんびりと仕込みを楽しむ:2015/09/03 09:39
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昨日はいろいろ楽しめました

昨日休みだが、まず豆腐屋さんで温かい豆乳を求め、山大医病院へ。結構待たされたが、治療は3分ほど。店でカリーを仕込みしようと思い、店..

2015/09/02 09:30
昨日はいろいろ楽しめました:2015/09/02 09:30
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今日はお休み

例によって病院へずい分よくなってきました。あと一息というところかな。今日は休みなのでのんびりとしましょう。明日からは東京の料理教室..

2015/09/01 21:02
今日はお休み:2015/09/01 21:02
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長かった一週間

昨日はVegetarianを作ったので今日はカリーを作り、ガラムマサーラーも作りましょう。ずうとジャイナ教の話を書いてたんだけど、..

2015/08/31 20:58
長かった一週間:2015/08/31 20:58
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ジャイの日の料理

ジャイナ教についていろいろ述べさせていただきました。私はやはり料理人ジャイナの料理を今回は作りました。1. TAMATAR PAN..

2015/08/30 20:44
ジャイの日の料理:2015/08/30 20:44
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ジャイナ教とは

ジャイナ教のことは少しはわかっていただけたであろうか。始祖といおうか、開祖、佛教でいう釈尊にあたる人は、大雄マハーヴィーラという名..

2015/08/29 20:40
ジャイナ教とは:2015/08/29 20:40
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ジャイナ教料理の基礎知識

ピュアなVegetarianとは野菜だけを食べるという意味ではなく、野菜でも玉葱、にんにく、葱類は使いません。インドの場合は地方に..

2015/08/28 14:51
ジャイナ教料理の基礎知識:2015/08/28 14:51
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ジャイナ教料理の基礎知識

吉祥寺でやってたDANRANに交換教授として来てて、週に2回は来てくれていたインドウ ジャインさん、ご主人のM.Mジャインさん御夫..

2015/08/27 14:42
ジャイナ教料理の基礎知識:2015/08/27 14:42
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ジャイナ教の料理

ジャイナ教は全てにJIVA(霊魂)があるとしていて、生き物を殺さないのも又、輪廻転生(生まれ変わり)説もあるためです。地中の虫を殺..

2015/08/26 14:38
ジャイナ教の料理:2015/08/26 14:38
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ジャイナ教の料理を作る

ジャイの日の料理を作る日だ。ジャイの日の料理はジャイナ教の料理にした。ジャイナ教は日本ではあまり知られてなく、佛教と同じ、いや、ジ..

2015/08/25 14:32
ジャイナ教の料理を作る:2015/08/25 14:32
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