ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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『CLASSIC INDIAN COOKING』6.

承前。8.TANDOORI MURGHIタンドリーチキン即ち鶏をマサーラーとダヒー・ニーンブ・アドラク・ラハサンに漬け込み、焼いた..

2021/07/14 11:32
『CLASSIC INDIAN COOKING』6.:2021/07/14 11:32
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『CLASSIC INDIAN COOKING』5.

承前。今回からは鶏肉と玉子のメーンデッシュ。1.MURGH] KORMA鶏肉を使ってダヒー、マサーラーで料理。2.MURGH MA..

2021/07/13 09:08
『CLASSIC INDIAN COOKING』5.:2021/07/13 09:08
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『CLASSIC INDIAN COOKING』4

承前。14.GOSHT PULLAOラムの炊き込みご飯。調理済みのラムを炊き込んだご飯。15.MUGHALAI PULLAOムガ..

2021/07/12 09:20
『CLASSIC INDIAN COOKING』4:2021/07/12 09:20
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『CLASSIC INDIAN COOKING』3

前承8.MASALA GOSHTタマータルとダヒーでなめらかにしたマサーラー、そしてラハサン・アドラクのすりおろしを加えた。レス..

2021/07/11 13:18
『CLASSIC INDIAN COOKING』3:2021/07/11 13:18
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『CLASSIC INDIAN COOKING』2

”C.I.N”はJULIE SAHNIという著者が書いたものだが、もう少し詳しく内容を調べてみることにします。【1】MAIN DI..

2021/07/10 10:11
『CLASSIC INDIAN COOKING』2:2021/07/10 10:11
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『CLASSIC INDIAN COOKING』

ランチの時間に仕込みをしなければと思いながら、”CLASSIC INDIAN COOKING”という本を読み始めたら、いろんなこと..

2021/07/09 19:14
『CLASSIC INDIAN COOKING』:2021/07/09 19:14
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明日も明るく。

何か今頃嫌なニュースばっかりで気が重くなるが、あんまりといおうか全然世の中と関わっていないので、自分のインド料理を作ってる自分とし..

2021/07/08 18:22
明日も明るく。:2021/07/08 18:22
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インド料理、カリー。

インド料理というとカリーしか知らない人々のあまり多いこと。昔、20数年前、ある出版社から本を出さないかという話があり、初級インド料..

2021/07/07 18:14
インド料理、カリー。:2021/07/07 18:14
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ごはん料理。

インドのごはん料理はどんなものがあるかというと、1.プラオ炊き込みご飯でラクノウの人達はデリーのビリヤーニーよりラクノウのプラオの..

2021/07/06 18:09
ごはん料理。:2021/07/06 18:09
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似たりよったり。

この前まで南インドの”ミールス”がブームで、ミールスだけだと野菜だけなので”ポークビンダルー”をつけて、その前から”スパイスカレー..

2021/07/05 18:43
似たりよったり。:2021/07/05 18:43
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