ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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またガラムマサーラーのこと書いちゃった。

シンドゥー(スインドゥー)のガラムマサーラーを表記しましたが、見てわかるようにミルチ(赤唐辛子)は入ってません。赤唐辛子が入ってる..

2021/09/01 11:15
またガラムマサーラーのこと書いちゃった。:2021/09/01 11:15
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今月のジャイの日の料理。

シンドゥーのガラムマサーラーも空煎りしてすりつぶして保存しておきます。1.ローング2.ダールチーニー3.バリーイラーイチー4.チョ..

2021/08/31 19:23
今月のジャイの日の料理。:2021/08/31 19:23
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8月のジャイの料理。

今回のジャイの日の料理は、シンドゥー地方(またインドゥー)の料理です。ダニヤーとズィーラーを組み合わせ、使います。DHANIA-J..

2021/08/30 19:20
8月のジャイの料理。:2021/08/30 19:20
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MURRABO

英語でいうとPRESERVIS、即ち保存するという意味があります。MURRABOは前にも出てきたことがあります。これはグジャラート..

2021/08/29 19:16
MURRABO:2021/08/29 19:16
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KHATAIN

まずサラダ用の野菜、れんこん・エリンギ・エノキを油で揚げ、茹で玉子も油で揚げておいた。あとはお客様次第だが、相変わらず状態なら”B..

2021/08/28 19:12
KHATAIN:2021/08/28 19:12
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ジャイの日の料理。

今月の料理を、あらかた決めました。1.ラム料理 DHAKIYAL CHAPIYOONか、ラム料理 BHUGAL TEEVANどちら..

2021/08/27 13:10
ジャイの日の料理。:2021/08/27 13:10
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悪いニュース、良いニュース。

ジャイ通信を書かなければ……。毎度遅くなってSさんやA君に迷惑かけ通しなので。しかし料理教室のレシピを用意し、スパイスを入れて送ら..

2021/08/26 13:05
悪いニュース、良いニュース。:2021/08/26 13:05
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サービスのアチャールは。

珍しくランチタイムが忙しかった。もちろんうちの店ではということで、よそ様の店では普通の状態でしょうけど。最後のお客様は待ってくれた..

2021/08/25 13:02
サービスのアチャールは。:2021/08/25 13:02
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もう来週はジャイの日。

今月のジャイの日はシンドゥ地方の料理です。シンドゥ地方は現在はインドではなく、パキスタンの領土となっています。パキスタンと分離する..

2021/08/24 20:09
もう来週はジャイの日。:2021/08/24 20:09
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ムガライ宮廷料理5.

羊肉と羊のリバー・ブレインを使った料理を17種紹介しました。その他に鶏肉をつかったものが12種あります。1.CHICKEN SHA..

2021/08/23 18:56
ムガライ宮廷料理5.:2021/08/23 18:56
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