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　吾妻荘へようこそ。当館のブログで温泉旅館
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小野川温泉吾妻荘　:::源泉/天然温泉

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小野川温泉,小野川,米沢,宿泊,観光,旅館,直江兼続,料理

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米沢の郊外、小町開湯１２００年の小野川温泉、老舗吾妻荘のブログ。観光、料理、地域情報満載。

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■開設日	2004.10.15

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秘伝豆乳の寒天

庄内のだだ茶豆にたいして内陸の秘伝豆。秘伝豆乳は格別のものです。この豆乳で寒天をつくります。

2006/02/17 11:02

蕗の薹

まだ大雪をかぶっている庭の池端に静かに、ふきのとうが咲いています。今年は、春が早いですね。菊科。葉っぱを天ぷらにし..

2006/02/16 09:09

如月のお造り

キャベツ、牛たたき、レモン、帆立、芽キャベツ、の上に玉葱、ピーマン、三つ葉、をのせました。牛たたきの変わりに鯛も出..

2006/02/15 17:34

米栂の雪玉

吾妻荘の中庭の聳える米栂の大木に１メーター近くもある雪の玉が乗っかっています。今年の厳しい大雪の跡を物語ってい..

2006/02/15 08:02

秘伝豆乳のゼリー

味噌料理コンテストに出品された秘伝豆乳のゼリーに胡桃味噌たれをかけた一品です。佐藤豆腐屋の佐藤典子さんの作品です。

2006/02/14 16:22

春めく温泉街

如月（生更ぎ）立春をすぎて、暖かな地方では菜の花が咲き乱れる季節、新しい芽が春を予感させ小野川温泉街は、晴れて暖かです..

2006/02/13 16:49

おこわ稲荷

きさらぎの口代わりの一品で、餅米をたいて稲荷寿司にしたものです。

2006/02/13 08:24

きさらぎ

生更ぎ。春の芽吹きが感じられ万物更新の季節という意味できさらぎと呼ばれています。写真は、生麩を魚のすり身で包み、湯..

2006/02/11 18:07

如月の口代わり

きさらぎのくちがわり、三点盛り合わせていますが、そのうちの一品。ぬたです。小野川の温泉で育てたあさずきを酢みそであえた..

2006/02/11 17:50

味噌料理コンテスト№１

こちらは、観光協議会の新年会で梁川屋さんにおじゃました際、小野川温泉味噌料理コンテストで優勝した、鈴木さんの作品が出さ..

2006/02/10 17:10

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