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▼user　小野川温泉　吾妻荘

　吾妻荘へようこそ。当館のブログで温泉旅館
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小野川温泉吾妻荘　:::源泉/天然温泉

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小野川温泉,小野川,米沢,宿泊,観光,旅館,直江兼続,料理

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米沢の郊外、小町開湯１２００年の小野川温泉、老舗吾妻荘のブログ。観光、料理、地域情報満載。

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■開設日	2004.10.15

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鱧の梅肉揚げ

鱧を骨切りにします。梅肉を紫蘇の葉で包みます。鱧で梅を巻いて、粉をつけあげます。梅肉が効きますね。

2007/07/07 08:21

成島焼きの兼続

鷹山公が殖産興業に起こしたといわれる成島焼き。この成島焼きを現代に蘇らせた成島釜で２代目水野宗が直江兼継を作りました。愛..

2007/07/06 07:38

小町の小野川

濱田広介が愛した小野川温泉。定宿としていた老舗旅館の小町の間でよんだ詩。小町の間に窓に咲く花小町がのぞくはたち小町の..

2007/07/05 14:22

直江兼続の兜の愛

天地人の後書きに兼続の兜の前立ての愛の意味について、火坂氏が書いていますが、新潟、長野に愛と草書で書いた大旗が伝わっているそ..

2007/07/04 14:02

空也蒸し

胡麻豆腐とフカヒレの入った茶碗蒸し。枝豆、海老をのせています。

2007/07/02 18:47

米沢興譲館の門

米沢城下原型を建設した兼続。その学問所であった禅林寺文庫。藩校から鷹山の興譲館へと学問の伝統が受け継がれました。明治後期に..

2007/06/30 08:35

サクランボ

山形が全国の７割をしめるサクランボ。その中でも、最も多く出回るのが佐藤錦。日本に普及し始めたのは明治期で、東根で、明治の初..

2007/06/29 15:15

禅林寺文庫は何故のこったか

直江兼続は有名な愛書家で、日本初の銅版活字本を出版したりしていますが、４００年前の彼の本のコレクションが上杉博物館に多数残さ..

2007/06/28 16:08

お造りとドレッシング

烏賊、檸檬、アスパラ、牛たたき、トマトエンダイブ、トレビス、玉葱。さわやかな酸味のある和風ドレッシングをかけて、夏のお造..

2007/06/27 07:50

トマト

茄子科。トマトの旬ですね。美味しいトマトを小学生に食べさせたいですね。ハウス、青もぎのトマトは美味しくない。赤もぎ、有機栽..

2007/06/26 15:29

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