▼只のサーモン寿司か2008/04/15 08:31 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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サーモンと米沢米の間に
紫蘇の葉と薄く切った大根
を挟みます。
大根の薄さがポイントです。
お口の中に紫蘇の葉の香りと大根の
酸味が広がり、絶妙のハーモニー。