▼そばのお供に☆2007/10/18 11:26 (C) 山形県長井市〜古代の丘「縄文そばの舘」
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お蔭様で、大変好評頂いております★
『☆天ぷら☆』
季節によって材料は変わりますが、出来る限り地元産の野菜などを使用しております(^O^)
春は山菜☆自分で山に行ったり、近所のおじいちゃん方が差し入れしてくださったり、ホントありがたいです♪
夏は、畑の野菜☆
秋は、きのこなど☆
冬は・・・・悩みます（笑）
『かいもち』
昔、米の量があまりとれなかった時に、少しのご飯にそば粉を入れてこね、粒油（白油・じゅうねん）をかけて食べていたそうです。所によって『そばがき』とも言うようです。
当店では、そば粉100％でやわらかくねっております。粒油、納豆でどうぞ！
若い人達にも是非一度食べて頂いたいと思います♪
今日はとてもいい天気で、後ろの西山もとても綺麗です。紅葉はもう少し後ですね。