▼◆夏の酒蔵◆2007/08/08 14:21 (C) まるはち酒店
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8/6高畠町の錦爛さんへお酒を頂きに伺った。
昨年の12月に吊るさせた出来立ての青々としたあの酒林（さかばやし）別名標しの杉玉が茶色になりお酒の熟成を告げていました。
蔵元の奥様に導かれ貯蔵倉に入るとひんやりとした空気が流れていて炎天下の外気温がまるで嘘のよう。
山懐に抱かれた静寂の酒蔵で丁寧に愛しみ醸されたお酒がひっそりと熟成の時を重ねていました。