▼米沢牛 叩き2007/08/03 01:54 (C) 海鮮料理 花鮮ゆうき
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こうも暑い日が続きますと、さっぱりとしながらも噛み応えのある牛肉食べたくなりますよねー！
牛もも叩き！です。特に内もも肉と呼ばれる部位は適度なサシがありながらも適度な噛み応えがあり、
叩きにはもってこい！だと言えます。