▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！2004/07/18 21:51 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment 多くの種類の豆を使ってのお豆腐料理を試作しています。 2004/07/18 21:52：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment （左）今回の料理の再現に尽力して頂きました当協会メンバーの伊藤妙子さん （新庄市、食生活改善推進協議会・会長） （右） 当協会アドバイザーの古田久子先生（山形クッキングスクール校長） 2004/07/18 21:52：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment 料理メニュー 大黒様のお歳こし膳（豆料理） ・黒豆なます ・はたはたの田楽 ・切干し大根の炒り物 ・ぜんまいの白和え ・青豆ごはん ・納豆汁 ・小豆粥（大師講様の日に食べる） ・ずんだ寒天 ・黒豆茶 ・漬け物 2004/07/18 21:53：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment 料理をつくって頂いた、みちのくゆう膳の 阿部友和さんとご両親 2004/07/18 21:53：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment 会食の後のお楽しみ・・・ 地元の旧家に会場を移して「民話を聞く会」。語り部は伊藤妙子さん、地元の民話の語り手としても有名です。 場所を移し、茅ぶき屋根の 旧矢作家住宅を訪れます。 2004/07/18 21:54：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment 伊藤さんが「語り部」に変身、最上に伝わる民話を紹介。 2004/07/18 21:54：SlowFood
▼北村山・最上ブロックにて食談会開催！ --comment みなさんいろりを囲み ほのぼのとした味の民話の世界に陶酔しました。 2004/07/18 21:55：SlowFood
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●2003.11.29
日時：11/29 11時〜
内容：大黒様のお歳こし、最上の豆づくし料理
参加者：23名
会場となった、みちのくゆう膳