▼ 吾妻の笹竹汁2007/06/18 13:20 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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吾妻山からとれたもぎたての笹タケを
節の固い部分をとって茹でます。
鯖函詰めをいれてみそ汁にします。
シンプルな料理ですがこくのある筍のかりっとした
おおいしさの郷土料理です。
あっさり味の方は、鮭缶をいれます。