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▼樽平酒造～英明の冬仕事

この冬も、ダンナは町内の酒蔵　樽平酒造へ蔵人として冬仕事に行っています。
住吉で有名な酒蔵です。

日勤の他に、
4日に一度夜勤もあり、昨晩は夜勤の日。

泊まり番で、麹の世話などをする
機械が最低限しか入っていない真面目な酒蔵。

今どき、重い蒸し米を人手で　エッホエッホ　と運んでいるなんて、
日本中探しても、他にあるかしら、、、

今日、今期初の新酒が　瓶詰めされるそう。
私も、はやく口にしたいな。

樽平酒造

2007/01/15 08:34 (C) 浦田農園blog

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