▼宮廷料理は手間が……。2021/12/15 20:53 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ランチ遅く2人連れ。
でも美味しいと喜んでくれたので、アチャールやアドラクのチャトニーもサービス。
ジャイの日の発送の伝票を書き、さて、これから料理をつくらなきゃ。
まあ明日のディナーまで時間はあるけど、今のところ作ってあるのはアチャールとピクルスとラ・フランスのチャトニーのみ。
鶏肉は漬け込んであり、ピヤーズは炒めてあるので。
それとコーヤーをまず作らなければ、SWEETは出来ないので。
ゆうべ炒めておいた鶏肉（いつものカリー用）もしまわなければ。
そしてナッツをすりおろす。
2種類あるので別々にすりおろし、ピヤーズも炒めてある半分は、これもすりおろして使う。
まあ準備段階までしか出来ないかもしれないけど。
いよいよ取り掛かりましょうか。