ヤマガタンver9 > 本わさび

昨日は中津川のそば師匠別荘宅で沢から流れる水で本わさび植えてるというので見せてもらいました、都会から離れて田舎暮らしで移住するとき山間の湧き水出るとこを重点に探していて、希望は白鷹町の十王地区、ここは置賜で一番雪少ないと言われていて第一希望でした、そんで次が中津川の山間地、中津川は逆に置賜で一番雪が多いところです、どうせ都会生活から移住するんだから最強の田舎の中津川にいったんは移住したのですが、いろんな事情で結局、米沢の田んぼの中になったのですけども、出来たら山間からの湧き水利用で飲料や畑に使い・・ついでに電気も太陽光＋水力でまかない、ほんの少しでいいのですがテニスコート半分とかの手植えで田んぼに麦畑、そば畑も完全リタイヤしたら作るのが夢でしたね、沢水で本わさびなんかも憧れでした・・長野とか伊豆とか山間の湧き水使って栽培される沢わさび豊かな水量で一定の水温というところがなかなかないでしょうけど・昨年植えたそうですがそこそこ増えてきたそうです・・収穫したら期待してます、そば師匠は山に山野草なども好きでいい感じに庭整備されてます、昨日師匠の別荘宅、庭から池が見えるのですがカヌー遊びのグループが遊んでましたね・・蕨採りとか山ウド採りとか行きたいところでしたが貴重な休み畑整備したいので昨日は昼食べて帰宅しました