▼旬の味2016/05/22 12:16 (C) 菊池技建｜清水美香
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先日、孟宗竹を頂きました。
「敷地内に勝手に生えてくる」という
村山のご実家から頂いたとのこと・・・。羨ましい限りです。
お陰様で私達まで旬の味を頂くことが出来ました。
有難うございますぅ〜( *´艸｀)
私の実家は西川町ですが、タケノコと言えばササダケだったのですが、
村山の方では、タケノコと言えば、孟宗竹とのこと。
同じ県内でも違うんだなぁ〜と思いました。
ササダケの要領で皮をむき、節の部分を切り分けると、
半分くらいになりましたが、これでも高さ50ｃｍ以上！！！(@_@)
アク抜きをして、煮物やお味噌汁でた〜っぷり頂きました( ^^) _U~~
主婦歴20年超えとなりましたが、初めて粕汁にも挑戦！
すんごく美味しかったです。ごちそうさまでした！！！