ヤマガタンver9 > ★。★「おかめささぎ」いただきました・・・美蔵

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▼★。★「おかめささぎ」いただきました・・・美蔵

★。★「おかめささぎ」いただきました・・・美蔵/

だいぶ前ですが、近所の方より

「おかめささぎ」をいただきました(*´∀`*)

置賜の伝統野菜の中にも認定されている「豆」です。

明治のはじめ頃から伝わっているとかで世界で一番おいしい豆と

言われている「ライマメ」の一種だそです。置賜ではなぜか?

「おまめささぎ」という名前で作り伝えられているそうです。

美蔵では、主に「煮豆」にして食べております(*´∀`*)v

冬場にかならず、食べる一品です。

豆がでかいから食べごたえがあります。


2014/03/20 13:38 (C) cafe’gallery美蔵
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