▼★。★「山形おきたま食のシンポジウム」に行ってきました・・・美蔵2014/02/20 17:42 (C) cafe’gallery美蔵
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今日は、午後から美蔵をお休みいたしまして・・・・
「山形おきたま食のシンポジウム」のフォーラム&食体験(試食)に
参加してきましたヽ(*´∀`)ノ
フォーラムでは、「おきたま 人を呼ぶ食、魅せる食」と
域の食とその活かし方を学んできました。
食体験(試食)は、伝統食やアレンジの仕方、洋食とさまざまな
メニューを食べてきました。特に、人気の「のりもち」(中津川で食べられているお菓子)
千年以上前から食べられているとかで、目からウロコでした・・・・・
個人的は、「雪菜と小野川豆もやしの冷汁」がホットする味でしたヽ(*´∀`)ノv