ヤマガタンver9 > ★。★置賜の隠れたお正月ごっつぉは・・・美蔵

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▼★。★置賜の隠れたお正月ごっつぉは・・・美蔵

★。★置賜の隠れたお正月ごっつぉは・・・美蔵/

置賜のお正月のご馳走は「鯉の甘露煮」ですが・・・・

隠れたご馳走は「鯉のあらい」簡単には鯉のお刺身???

作り方は、なかなか難しいみたいです。

にんにくとしょうが醤油でたべるのがつうーなのだと思います。

私の子供の頃は、たくさん「鯉」を養殖して

お歳暮に配ったものです。

置賜は山の中のため、鯉のあらいが刺身の代わりだったのかと???

て思います(*´∀`*)


2013/12/28 20:43 (C) cafe’gallery美蔵
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