▼★味よし「職人の技？光る、ふきのとうの天ぷらです♪」2013/04/03 23:00 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
▼★熱くないの？？ ●板長の揚げてるのを見ると、油の鍋に手を入れているように見えるんですよ。実際、そうしているんですけど、ヤケドはしてなくて・・・。 プロの技は、あるんだなと・・・ 少し？いいえ、すごく尊敬しました。（笑） この天ぷらは、お客様に、本当に食べてほしいですね〜♪ 2013/04/03 23:17：まきこ：URL
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●春の旬が満載〜♪
こちら、ふきのとうの天ぷらです♥
ふわっと・・・広がる春の香りもイイですよね♪
出来上がりを掲載しようと思って、待ち構えていましたが、板長が揚げているところも・・・なかなか美味しそうで♪
花が開いたみたいに広げて揚げるところが、最初に素手でジュワっとやるんですけど・・・。
お客様の前で揚げられたり、動画で配信出来たらいいのにな〜と思うほどに、とても鮮やかでキレイでした。
揚げたての旨いところ、ぜひどうぞ♪