ヤマガタンver9 > ★。★伝統食材をアレンジしてみました・・・美蔵

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▼★。★伝統食材をアレンジしてみました・・・美蔵

★。★伝統食材をアレンジしてみました・・・美蔵/
今、ナポリタンがはやりだとか?????
そんな話を耳にしたので・・・・・・
置賜は干し物文化がさかん?
なんでも夏場に野菜を干し、冬の保存食に保管して
ありますよねぇ〜
そんな中に“丸なす”を干して
何かに似ている?そぉ〜“ボルシチ”だっけかな?
西洋のきのこを干したものに似ている感じが
するのは私だけかな???ということで!
“ナポリタン”に使うとこれまた、
いい感じうまいです(^。^)v

2013/01/31 11:05 (C) cafe’gallery美蔵
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