▼鈴木洋子さん（泉）2006/01/02 13:17 (C) レインボープラン推進協議会
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鈴木さんがレインボー野菜を栽培するようになったのは
4〜5年前、市報の募集がきっかけでした。
10アールの自家用畑にアスパラ、大根、かぼちゃ、たまねぎ
人参、ほうれん草など10種類以上のレインボー野菜を作って
います。今は、朝夕摘み取るアスパラの出荷で大忙しの毎日。
できた野菜は、虹の駅（あら町）、長井村塾（栄町）、愛菜
館（中道）に出荷しています。それぞれの店の人と毎日のよ
うに顔を合わせ、情報交換するのを楽しみにしているとのこ
とです。「今は売るための野菜作りになったので、自分なり
に勉強して品質のいい野菜が作れるように頑張っていきたい。」
と豊富を語る鈴木さん。冬にいろいろな野菜を混ぜて作る
漬物「やたら漬」も好評です。
※この記事は「広報ながい」（17年8月1日発行）に掲載されたものです