▼横尾留蔵さん（五十川）2006/01/02 11:47 (C) レインボープラン推進協議会
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横尾さんは18年前から本格的に農業を始めました。
平成9年にコンポストセンターが稼動して以来レインボー堆肥を
使い続けています。
「レインボー堆肥と豚堆肥を混ぜて使っています。おいしい野菜
を作るには堆肥の割合や土作りが大事」と横尾さん。
作ったレインボー野菜は長井村塾（栄町）や愛菜館（中道）で販
売されています。現在は「くきたち」を出荷中。
甘くて軟らかいくきたちは少し早い春の味として人気です。
横尾さんは、「美味しいと言ってもらえるとやっぱり嬉しい。
これからも安全な野菜を作っていきたい。」と話していました。
※この記事は「広報ながい」（17年3月28日発行）に掲載されたものです