▼★味よし「旬の美味しさ、お届けします♪」2012/11/03 23:45 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
▼☆定番の「土瓶蒸し」です♪ ●じんわりと温まる、松茸の香り、ダシの香りを存分に楽しめる松茸のお料理でした♪ すだちをキュッと絞ると、またひと味違いますよね〜！ 2012/11/03 23:57：まきこ
▼☆さっぱりと、酢の物風に♪ ●創作料理としても、ご用意してみました。 こちらは、トマトジュレと一緒に、さっぱりと♪ お互いの食材の良さが、なかなか出ています！ びっくりされていたお客様からも・・・ 「これ、アリだな〜！！」とのご感想でした♪ 2012/11/04 00:01：まきこ：URL
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●日ごとに寒くなっていきますね・・・。
寒い冬は、心細くなる感じがしちゃいますが、唯一のお楽しみ、食材はどんどん美味しくなりますよ♪
秋から、冬にかけての旬の味わいを楽しんで下さいね♥
こちら、名残りになりますが、先日のお料理から・・・今年はあまり採れなかった川西町産の松茸（まつたけ）ちゃんです。食べ損ねた方も多いのでは？
ここから、香りが届くといいのに・・・（笑）
せっかくだったので、何品かのお料理にさせていただきました♪ご紹介させていただきます♪