▼★味よし「ピーマンの美味しさを皆様に！！」2012/09/14 18:24 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
▼★もうひと味・・・の工夫です！ ●彩りを加えて・・・ 食感を変えて・・・ 味わいを工夫して・・ 心を込めて・・・ ご用意させていただきます♪ 2012/09/14 18:48：まきこ
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●お客様にお聞きする、ピーマンのイメージは、「苦い」が一番のような気がします。
でも、この川西町育ちのピーマンは、糖度が高く、本当に「甘い」のです。（地域レポートでご紹介した、ぎいちサンのところのピーマンです！）
「もろキュー」は聞きますが、「もろピー」は本当に意外な感じでビックリでした！先日、試食して驚く甘味でした！
こちらは、ピーマンと旬の秋刀魚や鮮魚を使い、酢でさっぱりお召し上がりいただける創作料理です。
和膳・味よしならではのお料理・・・
地産地消として、美味しい地元の食材、新鮮な野菜と鮮魚のコラボを目指していきたいと思っています♪
どうぞ召し上がれ♥