▼茶豆の試食2011/08/20 15:57 (C) 浦田農園blog
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茶豆が膨らんできたので試食しました。
今年の茶豆は、庄内茶豆 いわゆる だだちゃ豆です。
↑
（「だだちゃ豆」は、JA鶴岡の商標なので その名は使えませんが）
今まで育てていた茶豆の品種は、甘さが特徴的だったのですが、
この茶豆は、
茶豆らしい香りと味が前面に出ています。
粒が小さいながら、しっかり硬派な味です。
ただ、今まで雨がなかったせいで、体力不足気味。
実が肥りきる前に、葉が黄色くなってきているものが ちらほら。
全部の実が肥るのを待っていると、生育の早い実は 味が落ちてしまいそう。
かといって、今採ると 実が薄い。
さぁて、いつから採りはじめるか…
茶豆は、少ししか育てていないので、あと80パックほどでご予約完売です。
お申し込みは、お早めに☆
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