▼ 粟蒸しレシピ2005/11/08 10:40 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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粟を蒸し器でむします。或る程度蒸してから
酒、塩を加え再度蒸します。簀の子にのせ、
煮て焼き目をつけた穴子をのせまきます。
手頃に切って器にのせ、葛あんをかけ生姜
葱をのせます。