▼★味よし「本日も珍しい魚、入っていますよ！！」2011/03/07 20:21 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
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●コチラは矢柄（やがら）です！！
冬が旬ですが、春先まで入ってきます。
白身でクセのない、淡白でおいしい魚です。
上品な高級魚なんですけど・・・
この顔、ちょっと怖いですよね〜（笑）
刺身でも焼き魚でも、お鍋でもイケますよ！